Mangiare bene nelle Valli Olimpiche 2004

Il buongusto di scegliere nuovi sapori e nuovi ristori

Alzani Editore

La copertina

Nel 2006 Torino e le sue valli a ovest ospiteranno le Olimpiadi Invernali: l'evento avrá un grande impatto sul territorio, speriamo non negativo... Val Susa, Valchisone, Val Sangone, val Germanasca, Val Pellice e Pinerolese si preparano ad ospitare atleti e spettatori che si presume saranno moltissimi.

La Alzani Editrice, di Pinerolo, sicuramente quella che maggiormente dedica edizioni a queste zone, cura questa piccola, ma interessante, guida turistico-gastronomica.

Questa Guida del Buongusto nelle Valli Olimpiche , piccola di formato, ma non di contenuti, ci offre una ricca scelta di locali tipici dove poter pranzare con piatti locali, bed & breakfast e agriturismi con saporite colazioni a base di prodotti genuini, produttori presso i quali poter comperare cibi genuini da portare a casa e pertanto prolungare il piacere della visita in queste valli.

Non manca una gustosa rassegna di ricette tipiche come i famosi antipasti piemontesi della montagna, la polenta nelle sue varianti, la caratteristica bagna caôda, i dolci prelibati, inoltre ogni vallata viene brevemente descritta nelle sue caratteristiche principali.

Sicuramente la collaborazione delle aziende descritte, (ristoranti, pizzerie, agriturismi, bed & breakfast, alberghi e hotel, produttori locali), ha permesso di limitare il prezzo a soli tre euro, che insieme a un formato veramente comodo e maneggevole, ne fanno un buon compagno di scorrerie gastronomiche nelle valli olimpiche.

© Filippo Zolezzi