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Prima RISTAMPA

Valtellina e Valchiavenna in tavola

Gustose ricette tipiche delle più belle valli alpine lombarde

ASSOCIAZIONE CUOCHI VALTELLINA E VALCHIAVENNA

Un libro sulla cucina della Provincia di Sondrio non esisteva nelle librerie. Questa lacuna è stata colmata dall’Associazione Cuochi di Valtellina e Valchiavenna ed Autori ne sono i sei rappresentanti del Consiglio, autorevoli Chef vincitori di numerosi concorsi Nazionali ed Esteri. Le 80 pietanze vengono presentate in modo semplice ed intuitivo, anche col supporto di una grafica innovativa, ed ogni ricetta (riportata in pagina sinistra) è sempre accompagnata da una grande foto a colori (riportata in pagina destra) che dà anche buone idee per le presentazioni dei piatti. Il libro vuole essere un contributo ed uno stimolo per gli appassionati della cucina, è particolarmente dedicato alle casalinghe ma è anche uno strumento molto utile ai numerosi professionisti della ristorazione.