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  RECENSIONI DI LIBRI DI MONTAGNA > Gastronomia


Erbe delle Valli Alpine Priuli & Verlucca Editori

Il quaderno di cucina degli Alpini Kellermann

Pascoli e vigneti Priuli & Verlucca Editori

L'eredità culinaria delle Alpi Casagrande Edizioni

La mia nuova cucina altoatesina

Folio

Ricette 50 rifugi Il Lupo

Formaggi d'altura Vivalda Editori

La biodispensa Graphot

Antiche osterie e locande in Alto Adige Folio

Polenta e ciaspole Priuli & Verlucca Editori

Le ricette delle Malghe Touring Editore

Le ricette del Bosco

Touring Editore

L'Acciuga nel piatto GEM Communication

I gustosi segreti di Jul Tappeiner

Le Alpi a tavola Priuli & Verlucca Editori

il Golosario 2009 Comunica

IL BAUER Reverdito

Sapori e Colori - Saores e Colores
Curcu & Genovese

Birra e Birrerie Touring Editore

Il Golosario di Paolo Massobrio 2008

Comunica

Gusto 2007 - AGRITUR Curcu & Genovese

Gusto 2007 - Ristoranti Curcu & Genovese

Il Golosario di Paolo Massobrio 2007 Comunica

La cucina valdese Claudiana

Guida Critica & Golosa Piemonte Comunica

Birrerie d'Italia Il Viaggiatore by Touring Club Italiano

Prodotti di nicchia di Langhe e Roero L'Artistica Editrice

100 KRAPFEN DEL SUDTIROLO Raetia Edition

Formaggi di montagna Blu Edizioni

Piatti tradizionali di montagna

Musumeci Editore

Locande d'Italia Slow Food Editore

Trentino. Dalle vigne alle Dolomiti Slow Food Editore

Cucina di tradizione della Valle d'Aosta Priuli & Verlucca Editori

Osterie d'Italia 2004 Slow Food Editore

Mangiare bene nelle Valli Olimpiche 2004 Alzani Editore

Scarpinando per grotti e paesi Associazione Vivere la Montagna

Sulle Strade del Vino, Valle d'Aosta-Piemonte-Liguria

De Agostini

Le Guide di ALP, osterie locande & prodotti tipici Vivalda Editori

Guida ai piatti, vini e sapori della Valle d'Aosta Musumeci Editore

 


  a cura di
  Filippo Zolezzi